Panoráma
Egyik kedvelt gasztroblogom a Bűvös Szakács, hihetetlen szakmai tudással bírnak, nemcsak a konyhán, hanem a papíron is nagyot művelnek. Sokan is olvassák persze, szinte minden negyedik-ötödik hozzászóló ugyanazt kérdezi: hol lehet nyersanyaghoz jutni. A válasz majdnem mindig Bécs, Párizs, itthonról egyetlen cég felel meg az ínyes közönségnek, a Culináris, némi fenntartássokkal.
A beszerző blog alternatívát kíván nyújtani. Saját tapasztalataim szerint Magyarországon is majdnem minden terem, amit érdemes az asztalra tenni, de a kedves fogyasztók nem találják a forrást. Segítek. A blogon heti rendszerességgel találnak olyan terméket, amit jó szívvel tudok ajánlani, mert ismerem a termelőjét.
Célom, hogy az egyszerű termékek közvetlenül a termelőtől kerüljenek a fogyasztóhoz, megkerülve a lánckereskedőket.
