Nem vesszük elég komolyan a lisztet. Sem a búzatermelő gazdák, sem a molnárok nem igazán érdekeltek abban, hogy a mai BL-55 (mindenre jó) lisztünk jobb legyen.Pedig sok múlik a liszten, szinte minden étkezésnél előfordul, legalábbis az én konyhám környékén. Paraszt (és csóró…